Из Книги о вкусной и здоровой пище
Это блюдо можно быстро приготовить, пользуясь имеющимися в продаже пельменями. В кипяший подсоленный бульон опустить готовые пельмени и варить при слабом кипении, пока они не всплыв…
В продаже всегда имеются готовые пельмени, приготовленные из самых лучших продуктов.
Пельмени купленные или домашнего приготовления опустить в кипящую подсоленую воду и варить 5-6 минут. После этого пельмени вынуть …
Снять с тушки мякоть (без кожи). Сварить из костей и кожи немого бульона. Дважды пропустить мякоть вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, после чего заправить фарш солью и размягченным сливочным мас…
Обмытое, зачищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец, воду или молоко (можно добавить также сырое яйцо), перемешать и сделать 5-6 шницелей овальной формы толщиной око…
Из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом.
Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соус…
Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной примерно 11/2 см.
На середину мясного фарша по в…
Из книги о вкусной и здоровой пище
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и помыты) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем р…