Для приготовления еды мы часто используем яйца

Расскажем подробнее об этом продукте.

По всему миру широко распространено массовое производство куриных яиц. В 2009 году 6,4 миллиарда кур во всем мире произвели около 62,1 миллиона тонн яиц.

Птичьи яйца были ценным продуктом питания с доисторических времён. В Древнем Риме использовались различные способы сохранения яиц, а приём пищи часто начинался с блюд с яйцами.

На долю желтка приходится до 33 % жидкого содержания яйца.

Калорийность желтка — 352 ккал на 100 г