Картофель жареный с яйцом

Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйцо влить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. Обжаренный картофель залить яйцом и запечь.

На 1 кг. картофеля — 3 яйца, 0,5 стакана молока и 2 ст. ложки масла.