Кетчуп

Помидоры 3 кг.

Яблоки — 500 гр

Лук 250 г

Болгарский перец 1 кг

Все порезать, сварить до размягчения лука.

Измельчить блендером, проварить до нужной густоты 40-50 минут..

Добавить полтора стакан сахара, полторы столовых ложки соли. Перемешать, Добавить перец черный молотый, красный молотый перец по вкусу, 50 г. яблочного уксуса.

Можно добавить чеснок, смесь перцев.