Рыба под маринадом

Ингредиенты:

Рыба

Морковь

Лук

Томат

Промыть рыбу, почистить, порезать на порционные куски.

Обвалять в муке.

Обжарить.

Приготовить соус

Мелко нарезать морковь, лук, обжарить овощи по отдельности. Добавить немного муки в зажарку, томат, воду. Соль, сахар, немного уксуса по вкусу. Протушить овощи в соусе.

Залить рыбу соусом, дать пропитаться несколько часов. Подавать с отварным рисом.