Category Овощные блюдаPosted on 04.08.202128.05.2023Лук репчатый жареный Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разделить на кольца и жарить на сковороде в разогретом жире, все время помешивая, пока лук не приобретет золотистого оттенка. Готовый лук вынуть шумовкой на сито или дуршлаг…
Category Овощные блюдаPosted on 04.08.202104.08.2021Патиссоны жареные Патиссоны промыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих …
Category Овощные блюдаPosted on 04.08.202128.05.2023Баклажаны жареные с луком Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжар…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Кабачки жареные Для жаренья надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной примерно 1…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Помидоры жареные Отобрать зрелые целые помидоры, обмыть в холодной воде, разрезать поперек на две части, посыпать солью и перцем. Для об…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Котлеты свекольные Свеклу промыть и сварить вместе с кожицей до готовности. Готовую свеклу очистить от кожицы и натереть на терке с мелким…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202108.01.2022Котлеты овощные Очищенные и промытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячего молока, добавить 1 ст. ло…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202108.01.2022Котлеты морковные Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавит…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Цветная капуста жареная Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Картофельные оладьи Очищенный сырой картофель быстро во избежание потемнения измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить д…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Картофельные пирожки с грибами Картофель подготовить так же, как и для картофельных котлет: Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель о…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Картофельные котлеты Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить на слабом огне минут на 10 для обсушки. Не давая картофел…
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Картофель жареный с яйцом Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйцо влить в кастрюлю, добавить молоко, соль и …
Category Овощные блюдаPosted on 01.08.202101.08.2021Картофель жареный Картофель можно жарить сырым или предварительно сваренным. В первом случае он получается более сочным и вкусным, хотя д…