Category Овощные блюдаPosted on

Лук репчатый жареный

Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разделить на кольца и жарить на сковороде в разогретом жире, все время помешивая, пока лук не приобретет золотистого оттенка. Готовый лук вынуть шумовкой на сито или дуршлаг и посолить. Приготовленный таким образом лук подают как гарнир к жареному мясу.…
Открыть "Лук репчатый жареный"
Category Овощные блюдаPosted on

Баклажаны жареные с луком

Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарит на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. Готовые ба…
Открыть "Баклажаны жареные с луком"
Category Овощные блюдаPosted on

Котлеты свекольные

Свеклу промыть и сварить вместе с кожицей до готовности. Готовую свеклу очистить от кожицы и натереть на терке с мелкими отверстиями или пропустить через мясорубку. Измельченную свеклу положить в сот…
Открыть "Котлеты свекольные"
Category Овощные блюдаPosted on

Цветная капуста жареная

Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту положить на блюдо и обсыпать поджаренными на масле сухарями. …
Открыть "Цветная капуста жареная"
Category Овощные блюдаPosted on

Картофельные котлеты

Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить на слабом огне минут на 10 для обсушки. Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком. В полученное пюре добавить столов…
Открыть "Картофельные котлеты"