Category Домашняя птицаPosted on

Курица жареная с грибами

Подготовленную курицу обжарить. Тщательно очистить и промыть свежие белые грибы или шампиньоны, мелко нарезать их, сложить в посуду, поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жир…
Открыть "Курица жареная с грибами"
Category Овощные блюдаPosted on

Форшмак овощной

Белокочанную капусту нашинковать и припустить с маслом. Вареный картофель протереть через сито или пропустить через мясорубку смешать с размягченными в молоке кусками белого хлеба, добавить сырые яич…
Открыть "Форшмак овощной"
Category Овощные блюдаPosted on

Лук репчатый жареный

Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разделить на кольца и жарить на сковороде в разогретом жире, все время помешивая, пока лук не приобретет золотистого оттенка. Готовый лук вынуть шумовкой на сито или дуршлаг…
Открыть "Лук репчатый жареный"
Category Овощные блюдаPosted on

Патиссоны жареные

Патиссоны промыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, залить сметанным соусом с томатом, посыпать молотыми сухарями и поставит…
Открыть "Патиссоны жареные"
Category Овощные блюдаPosted on

Котлеты овощные

Очищенные и промытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячего молока, добавить 1 ст. ложку масла, сахар и соль, накрыть крышкой и поставить на плиту тушить. Через 15 м…
Открыть "Котлеты овощные"
Category Овощные блюдаPosted on

Картофель жареный

Картофель можно жарить сырым или предварительно сваренным. В первом случае он получается более сочным и вкусным, хотя для этого требуется несколько больше времени. Вареный картофель нужно нарезат…
Открыть "Картофель жареный"