Category Домашняя птицаДата публикации:

Курица жареная с грибами

Подготовленную курицу обжарить. Тщательно очистить и промыть свежие белые грибы или шампиньоны, мелко нарезать их, сложить в посуду, поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жир…
Открыть "Курица жареная с грибами"
Category Овощные блюдаДата публикации:

Форшмак овощной

Белокочанную капусту нашинковать и припустить с маслом. Вареный картофель протереть через сито или пропустить через мясорубку смешать с размягченными в молоке кусками белого хлеба, добавить сырые яич…
Открыть "Форшмак овощной"
Category Овощные блюдаДата публикации:

Лук репчатый жареный

Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разделить на кольца и жарить на сковороде в разогретом жире, все время помешивая, пока лук не приобретет золотистого оттенка. Готовый лук вынуть шумовкой на сито или дуршлаг…
Открыть "Лук репчатый жареный"
Category Овощные блюдаДата публикации:

Патиссоны жареные

Патиссоны промыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, залить сметанным соусом с томатом, посыпать молотыми сухарями и поставит…
Открыть "Патиссоны жареные"
Category Овощные блюдаДата публикации:

Котлеты овощные

Очищенные и промытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячего молока, добавить 1 ст. ложку масла, сахар и соль, накрыть крышкой и поставить на плиту тушить. Через 15 м…
Открыть "Котлеты овощные"
Category Овощные блюдаДата публикации:

Картофель жареный

Картофель можно жарить сырым или предварительно сваренным. В первом случае он получается более сочным и вкусным, хотя для этого требуется несколько больше времени. Вареный картофель нужно нарезат…
Открыть "Картофель жареный"