Category ЗакускиДата публикации:

Что такое форшмак и как его приготовить?

Форшмак - это вкуснейшее блюдо из малосольной рыбы. О том, как его приготовить и как подавать, расскажем подробно в этом обзоре. Ингредиенты Какие понадобятся ингредиенты. Малосольная рыба…
Открыть "Что такое форшмак и как его приготовить?"
Category ЗакускиДата публикации:

Сельдь в сметане

Сельдь вымочить в холодной воде или молоке, очистить, тщательно удалив все косточки нарезать некрупными кусочками и выложить в селедочницу. Очистить от кожицы яблоко и репчатый лук. Натереть их на терке с крупными отвер…
Открыть "Сельдь в сметане"
Category ЗакускиДата публикации:

Сельдь с картофелем

Подготовленную и уложенную на блюдо сельдь обложить свежими огурцами нарезанными кружочками, и украсить зеленью петрушки. Отдельно подать свежесваренный очищенный картофель и сливочное масло. На 1 крупную сельдь - 5…
Открыть "Сельдь с картофелем"
Category ЗакускиДата публикации:

Рольмопс

Выпотрошить сельдь и замочить в холодной воде; отдельно замочить молоки. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавив в нее уксус, сахар, нарезанные кружочками морковь, петрушку, репчатый лук, специи. Маринад охладить.…
Открыть "Рольмопс"
Category ЗакускиДата публикации:

Сельдь, протертая с маслом

Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо взбить. Для вкуса прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хв…
Открыть "Сельдь, протертая с маслом"
Category ЗакускиДата публикации:

Сельдь с гарниром

Очень соленую сельдь перед разделкой надо вымочить в воде или некрепком настое чая в течение 3-4 часов. Сельдь, очищенную от кожицы и костей (филе), можно вымачивать в холодном молоке, придающем ей нежный вкус. Из К…
Открыть "Сельдь с гарниром"
Category Гастрономические путешествияДата публикации:

Гастрономические путешествия: Стокгольм — всемирно признанная столица кулинарная столица

Мы любим шведский стол - большой выбор блюд на ваш выбор. Но что же на самом деле относится к национальной кухне шведов…
Открыть "Гастрономические путешествия: Стокгольм — всемирно признанная столица кулинарная столица"